壓力鍋
透過高壓和高溫加熱對食物進行軟化和滅菌。與開口鍋相比，可以擁有更好的良率並且縮短操作的時間。
特色
- 透過高溫烹飪縮短操作時間。
- 透過超過100度的加熱來消滅耐熱細菌。
- 基本配備中已安裝自動操作系統。
- 離合式密封蓋構造所以更安全，操作性也大幅提升 *不包括NK-VH
選配件
- 防腐材料（SUS316L）
- 重量分析儀
透過高壓和高溫加熱對食物進行軟化和滅菌。與開口鍋相比，可以擁有更好的良率並且縮短操作的時間。
