FOOD MACHINERY製品情報

⾷品機器製品

調理殺菌装置(レトルト殺菌装置)CB-40

「安全」「美味しい」「簡単」を実現する6つのソリューション

  • 型式 CB-40
  • 最高使用圧力 0.3 MPa

特長

パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で調理と殺菌を行う
熱水噴流式調理殺菌装置です。

コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。
 ※パウチ収容個数:54個/バッチ(パウチサイズ130×170×20mm)

設置後の性能検査が不要な小型圧力容器です。

用途

缶詰、山菜水煮、カレー、シチュー、デミグラスソース、パスタソース、豚角煮、ハンバーグ、ミートボール、魚介類、昆布巻き、卵豆腐、茶碗蒸し、ゴマ豆腐、おでん、煮豆、佃煮、水羊羹、プリン、ジャム、むき栗、餡、スイートコーン、めんつゆ、スープ、お粥、雑炊、赤飯等の調理殺菌

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