FOOD MACHINERY製品情報

⾷品機器製品                  

真空冷却機EL-150PTH,200PTH

ドライ真空ポンプを採用!
つくりたてのおいしさを、そのままに急速冷却が可能です!

  • 型式 EL-150PTH,200PTH(8℃まで冷却可能)

特長

真空冷却機は、加熱調理された食品を真空状態にすることで、
食品内部より均一に急速冷却する装置です。
真空冷却機は、雑菌が繁殖しやすい温度帯(20~50℃)を
数分で通過するため衛生的です。
さらに、前後の扉を開閉できるパススルー方式なら、食材の流れを
一方向に出来るので、食材や作業者の交差汚染を防止できて
冷却後の食品が衛生的です。

当製品は、WEB通信サービス に対応しております。
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